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西蓝花怎样做好吃,西蓝花做菜方法和营养成分

时间: 2018-06-12 来源: 互联网 编辑: 桔子

西兰花的营养很丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,索爷也被誉为“蔬菜皇冠”。

  西兰花长的和菜花很像,唯独颜色是绿色的,所以又名绿菜花,如今已经成为日常中经常吃到的蔬菜之一。西兰花的营养很丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,索爷也被誉为“蔬菜皇冠”。

西兰花怎么做?西兰花热水烫还是冷水煮?
西蓝花怎么做孩子都喜欢吃,常吃健脑强胃,提高记忆力和免疫力
西蓝花怎么做孩子都喜欢吃,常吃健脑强胃,提高记忆力和免疫力
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  西蓝花是一种营养丰富,颜色鲜艳,肉质脆嫩的蔬菜。一直都深受人们的喜爱,不仅营养丰富,而且做法也特别的简单。不管是清炒还是凉拌,或者是与别的蔬菜混搭,我家女儿都特别喜欢吃,简单一炒,一拌就非常的入味,当然啦做给小孩吃原汁原味最好,调料也不用多放。

  我家女儿是个学生,据说孩子常吃西蓝花有健脑强胃,提高记忆力,增强免疫力,而且对视力也有保护作用。所以对正在生长发育的孩子要常做给她吃,反正我家孩子每周都会吃上一,二餐,不管怎么做她都喜欢吃,对她来说好像永远都吃不腻。也真神奇了,孩子喜欢吃的莱竟有这么多的功效。

  下面是我经常做给孩子吃的三种做法:

  一,清炒西蓝花

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  食材:西蓝花450g,蒜头3粒,盐,油,鸡精各适量。

  做法:

  1,西蓝花洗净切块, 锅内加清水烧开,放入西蓝花块氽烫2分钟;

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  2,捞出沥干水分装盘待用;

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  3,锅烧热加油,把切好的蒜粒放入锅内煸香,将氽烫过的西蓝花倒入锅内加盐大火翻炒;

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  4,最后加鸡精调味即可。

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  二,西蓝花拌木耳:

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  食材:西蓝花200g,水发黑木耳50g,胡萝卜丝20克,蒜蓉10g,生抽,陈醋,糖,香油,盐各适量。

  做法:

  1,将调料和蒜蓉放在碗内调匀成料汁。

  Z,西蓝花,木耳,胡萝卜洗净,西蓝花切块,木耳撕小块,胡萝卜切丝;

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  3锅内加清水和盐少许烧开后放入西蓝花块氽烫2分钟,捞出用凉开水过凉装盘。

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  4,分别将黑木耳块,胡萝卜丝氽烫约2分钟,捞出过凉。

  5,过凉好的料放入碗中,加入调制好料汁搅拌均匀即可。

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