老人吃咸鸭蛋好不好

咸鸭蛋这东西，油汪汪、咸滋滋的，配白粥吃别提多香了，不少老人就好这一口。但家里年轻人总担心，这高盐的食物，老人吃多了会不会不健康?老人吃咸鸭蛋到底好不好?

老人吃咸鸭蛋好不好

不得不说，咸鸭蛋确实有点 “本事”。它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，营养还算丰富。就拿蛋白质来说，一个咸鸭蛋的蛋白质含量和鸡蛋差不多，能给老人补充身体所需的营养。有些老人上了年纪，胃口不好，吃啥都没味儿，这时来上一口咸香的咸鸭蛋，瞬间就能打开食欲，多吃半碗饭。

可咸鸭蛋的 “缺点” 也不少，最要命的就是含盐量太高。一个普通大小的咸鸭蛋，含盐量差不多有 5 - 6 克，而老人每天的食盐摄入量最好别超过 5 克。吃一个咸鸭蛋，当天的盐就超标了。吃多了高盐食物，对老人身体危害不小。老人的血管弹性变差，血压容易波动，吃咸了会加重高血压，增加心脏病、中风的风险。

另外，咸鸭蛋的胆固醇含量也不低。很多老人本身血脂就偏高，再经常吃咸鸭蛋，会让血液里的胆固醇更高，容易堵塞血管，引发冠心病、脑梗这些严重疾病。要是老人还有糖尿病、肾病，那就更得忌口了，高盐食物会加重肾脏负担，影响血糖控制。​

说到底，老人吃咸鸭蛋，偶尔解解馋没问题，但千万不能多吃。一个星期吃 1 - 2 个就够了，而且当天其他饭菜要尽量清淡些。要是实在嘴馋，也可以选择低盐咸鸭蛋。饮食健康对老人太重要了，咱们做晚辈的，平时多劝着点，让老人吃得安心，身体才能健健康康的!