点菜的规矩要几个菜

出去吃饭，点菜可是门学问!菜点少了不够吃尴尬，点多了浪费钱还撑得慌。到底该点几个菜?记住这几条规矩，保准不出错!​

点菜的规矩要几个菜

一、按人数灵活点菜，吃饱不浪费​

1. 2 - 3 人聚餐​

两三个人吃饭，点 3 - 4 个菜就行，一荤一素一汤，再加个凉菜。像点个鱼香肉丝、清炒时蔬、紫菜蛋花汤，再来份拍黄瓜，有菜有汤，搭配均衡，吃得舒服还不浪费。要是食量小，3 个菜也足够，避免剩下太多。​

2. 4 - 6 人聚餐​

这时候点菜可以丰富些，点 6 - 8 个菜。荤素比例大概 3 : 2，再配个汤。比如红烧肉、宫保鸡丁两道荤菜，炒豆角、蒜蓉西兰花两道素菜，加上酸辣汤，再来两道特色菜，比如地三鲜、麻婆豆腐，基本能满足大家口味。​

3. 7 人以上聚餐​

人多聚餐点菜数量可以按人数加 1 - 2 来算。10 个人就点 11 - 12 个菜，保证每道菜都能照顾到大家。记得搭配好凉菜、热菜、汤品和主食，尽量涵盖多种口味，辣的、清淡的都来点，照顾到不同人的喜好。​

二、看聚餐性质调整菜量​

1. 商务宴请​

商务场合讲究排场，菜量可以适当多一点，但别太夸张。除了按人数点菜，还可以加 1 - 2 道招牌硬菜，像龙虾、鲍鱼，提升档次。另外，主食和果盘也不能少，显得周到。​

2. 家庭聚会​

家庭聚餐更注重实惠和口味，不用追求菜的数量，够吃就行。可以多问问长辈和家人的喜好，点些家常菜，比如炖排骨、西红柿炒蛋，吃得温馨又舒服。​

三、菜品搭配有讲究​

点菜不能只看数量，荤素、冷热、口味搭配也很重要。一顿饭里，凉菜、热菜、汤品、主食都得有。比如点了麻辣的水煮鱼，就搭配个清淡的时蔬;上了红烧肉这种油腻的菜，来份解腻的凉拌黄瓜。主食可以根据菜品选，吃炒菜配米饭，吃炖菜可以来点花卷、馒头，这样一顿饭吃下来才营养均衡又过瘾!​

记住这些点菜规矩，下次请客吃饭或者聚餐，再也不用担心菜点多、点少的问题，轻松拿捏聚餐氛围!