爱喝茶的朋友都知道,泡茶的杯子选得好,茶味更香醇。市面上杯子五花八门,到底哪种适合泡茶呢?咱从这几个方面唠一唠。 一、看材质,各有千秋 1. 陶瓷杯 陶瓷杯可以说是泡茶的
爱喝茶的朋友都知道,泡茶的杯子选得好,茶味更香醇。市面上杯子五花八门,到底哪种适合泡茶呢?咱从这几个方面唠一唠。
一、看材质,各有千秋
1. 陶瓷杯
陶瓷杯可以说是泡茶的 “万能选手” 。它质地细密,保温性不错,能留住茶香,还不容易串味。
像白瓷杯,透光性好,能清楚看到茶汤颜色;青花瓷杯,颜值高,喝茶的时候还能欣赏杯上的花纹。不过要注意,有些陶瓷杯内壁有釉上彩,别用来泡温度太高的茶,以防有害物质析出。
2. 玻璃杯
玻璃杯主打一个 “透亮”!能把茶叶舒展的过程看得明明白白,视觉享受拉满。而且它不吸味、不串味,不管泡绿茶、红茶还是花茶都合适。但玻璃杯保温性差,要是想慢慢品茶,茶凉得快,不太适合泡需要长时间保温的茶。
3. 紫砂壶
老茶客对紫砂壶情有独钟。它透气性好,能吸附茶的杂味,泡出来的茶醇厚浓郁。而且用得越久,壶身吸收茶香越多,之后泡茶味道更独特。不过紫砂壶价格差距大,新手容易买到假货,另外,一把壶最好只泡一种茶,不然会影响口感。
二、看形状,大有讲究
1. 敞口杯
敞口杯开口大,散热快,特别适合泡鲜嫩的绿茶,像龙井、碧螺春,能避免茶叶被闷熟,保持清新口感。不过用敞口杯泡茶,茶香散发得也快,想多闻闻茶香的朋友要注意。
2. 收口杯
收口杯能更好地聚拢茶香,适合泡乌龙茶、普洱茶这类香气浓郁的茶。茶叶在收口杯里充分舒展,茶香和茶味都能更好地释放出来,喝茶的时候,每一口都香气四溢。
三、看功能,按需选择
1. 带滤网的杯子
要是平时工作忙,没时间慢慢泡茶,带滤网的杯子就派上用场了。不管是飘逸杯还是保温杯带滤网的款式,能把茶叶和茶汤隔开,避免茶叶一直泡在水里导致茶汤过浓,口感苦涩。
2. 保温杯
冬天想随时喝上热茶,保温杯准没错。但保温杯适合泡发酵程度高的茶,像红茶、黑茶,别用来泡绿茶。而且用保温杯泡茶,别闷太久,不然会破坏茶叶营养,影响口感。
泡茶的杯子没有绝对的好坏,根据自己常喝的茶类、喝茶习惯和需求来选,就能找到最适合自己的那一款!
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