芝士和黄油有什么区别，芝士和黄油哪个容易发胖

虽然芝士和黄油都是通过牛奶做的，但是不经常接触这两种食材的人可能分不清它们，而且芝士和黄油的热量都很高，那么就来带你了解一下芝士和黄油的区别以及哪个容易发胖。

芝士和黄油的区别

首先我们来了解一下芝士，芝士其实就是大家所谓的奶酪，分析芝士和黄油的区别从三个方面：

1、外形

如果从芝士和黄油这两种食物的外形看长得还是很相似，需要仔细观察发现在颜色上会有轻微区别。

2、营养成分

芝士是一种发酵的牛奶制品，含有丰富的营养物质，比如蛋白质、钙和维生素等营养成分，芝士和酸奶一样，都是通过发酵的方法来制作的，但是比酸奶更高，可以说是近似固体食物。

黄油是用牛奶加工出来的一种固体形态油脂，只是一种配料，虽然含有较高的蛋白质，但是营养成分少。黄油主要可以用作调味品，含脂量很高，一些人群要酌量食用。

3、吃法

芝士的吃饭不仅可以直接食用，也可以和其它食物搭配食用，最常见的是刨成丝，洒在意面，批萨之类的上面，涂面包或者做甜品，加热了会融化。

黄油就是一种辅料，是牛奶里提炼出来的脂肪，加热了就是油，可以用来炒菜的，还可以搭配面包来吃。

芝士和黄油哪个容易发胖

其实芝士和黄油哪个吃了都会发胖，因为它们的热量都很高，如果非说哪个更容易发胖，很多人认为是黄油。

因为黄油是从奶油中进一步分离出来的脂肪，又叫乳脂、白脱油，一般很少被直接食用，通常用作烹调食物的辅料，营养价值不是很高。而芝士是乳制品，富含蛋白质，含钙质，对骨骼好，脂含量一般，吃了没那么容易胖。两者都富有很高的热量，喜欢吃也不要多吃。

总而言之，芝士和黄油还是有区别的，大家可千万不要混淆。虽然芝士和黄油都很美味，但是大家记得适量食用。